科技知識:多曬太陽是如何補鈣的
一、鈣的吸收過程
膳食中的鈣需要在人體內經過復雜的消化吸收過程,才能真正成為人體組成的一部分,發揮其重要的生理作用。食物中的鈣主要是運行至小腸的上段,尤其是在胃后面的十二指腸,通過腸壁而吸收的。在這里,胃液的酸度使一些不溶性的鈣鹽更容易被吸收。鈣在這里吸收的途徑主要有兩個:
(1)細胞內轉運途徑:鈣離子首先被腸道內一側的上皮細胞吞入形成一個小泡,再緩慢擴散至細胞膜的另一側,最后通過鈣泵主動轉運子血液循環,這種轉運不需要維生素D的參與,但是吸收非常緩慢。
(2)另外一種方式是在維生素D的作用下,幾秒鐘內打開腸道細胞膜上鈣離子的通道,使大批鈣離子快速通過細胞膜進入胞液。與此同時,活性維生素D促使鈣離子通過與腸黏膜細胞膜上的鈣結合蛋白結合進入細胞,再通過鈣泵的作用,將鈣離子從細胞內排入血液。
二、搬運工維生素D
因此我們就可以發現,在鈣的吸收過程中,維生素D的作用是必不可少的。不然你吃再多的鈣片也是無效的,那維生素D是什么呢?
維生素D又叫“陽光維生素”,大部分由人體皮下固醇類物質經過紫外線照射后形成,主要作用是增加鈣、磷的腸道吸收,促進生長和骨骼鈣化,改善骨質疏松癥狀。改善骨質疏松癥狀。當體內維生素D充足時,對鈣的吸收才順利。曬太陽能促進維生素D合成,進而促進鈣的吸收。
三、維生素D的來源
大多數人能從陽光獲得足夠的維生素D供應,但由于擔心過度曬太陽會導致皮膚癌,避免暴露于陽光或使用嚴格防曬措施的人容易患維生素D3缺乏癥。包括魚,魚肝油和雞蛋在內的少數食品也能提供少量這種荷爾蒙。幸運的是,還可以通過營養保健品提高人體的維生素D3水平。這樣就可以達到補鈣的作用了,所以大家知道怎么補鈣了嗎?